Cuisinier en Collectivite H/F - Tremplin Sport Formation

Qui sommes-nous ?
Tremplin Sport Formation accueille toute l'année des événements et séjours sportifs, culturels et d'entreprises : stages, manifestations, formations, séminaires, pôles Haut Niveau.
Nos domaines d'activités : restauration, hébergement, locations de salles et installations sportives dans un magnifique cadre de verdure de 18 hectares.
Les repas sont cuisinés sur place et proposés sous différentes formes :
- Self, buffets, cocktails déjeunatoires/dînatoires, barbecues, etc.
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- Vos missions
- Élaborer des menus variés et équilibrés
- Confectionner les repas
- Valoriser et diversifier les préparations
- Participer à la mise en place et à la distribution des repas
- Assurer le nettoyage des espaces de cuisine
- Ranger les livraisons en réserve (en équipe)
- Appliquer les normes HACCP et les procédures en vigueur
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- Les atouts du poste
- Liberté de création dans l'élaboration des menus
- Diversité des prestations (sportifs Haut Niveau, élèves, associations, collectivités, entreprises)
- Autonomie dans le travail
- Horaires continus (pas de coupures)
- Une ambiance conviviale et un cadre de travail exceptionnel

- Profil recherché
- CAP cuisine minimum ou 3 ans d'expérience en cuisine
- Expérience en restauration collective appréciée
- Connaissance et application des normes HACCP
- Qualités : ponctualité, organisation, réactivité, capacité d'adaptation, esprit d'équipe, sens du service, créativité.
- Bonne condition physique
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- Conditions
- CDI à temps plein - 38h hebdomadaires
- 2 jours de repos par semaine
- Salaire selon expérience
Avantages : repas fournis, excellente mutuelle, comité d'entreprise, participation.
Poste à pourvoir dès que possible
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Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités de clubs de sports

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Capacité d'adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits
• Bonne condition physique