Boulanger H/F - Calma Trossa

Pour la reprise d'une boulangerie située dans le secteur de Voiron, nous recherchons notre futur(e) boulanger(ère), pour un démarrage mi-janvier / début février, en CDI 35h.

Nous cherchons avant tout quelqu'un qui aime son métier et qui a envie de s'investir dans un projet. Pas besoin d'avoir 10 ans d'expérience : un apprentissage réussi et l'envie de prendre son premier poste peuvent tout à fait suffire.

L'idée est de travailler dans une vraie relation de confiance et de collaboration, dans une jeune équipe. Vous serez autonome sur la fabrication, responsable de vos recettes et garant(e) de la qualité de nos pains.
Nous souhaitons également que vous soyez force de proposition : nouvelles recettes, variations de pains, évolution de la gamme. La liberté de création sera réelle et même encouragée.

Vous travaillerez au départ en binôme avec notre pâtissière, notamment sur une partie de la viennoiserie. L'équipe sera ensuite amenée à évoluer et vous pourrez être amené(e) à accompagner et former d'autres personnes.

Les jours travaillés seront du mardi au samedi, éventuellement certains dimanches lors des périodes de fêtes. Si vous êtes efficace et que le travail est fait, les horaires pourront être adaptés à votre organisation.

Enfin, une prime à la performance directement liée aux ventes de boulangerie viendra compléter le salaire. En clair : si vos produits se vendent bien, cela se ressentira directement sur votre rémunération.

Si vous vous reconnaissez dans cette façon de travailler, écrivez-nous !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

• Recettes
• Force de proposition