Agent Polyvalent de Restauration - Communaute de Communes Bievre est H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Placé sous la responsabilité directe de la directrice de l'EAJE « Les Lucioles » et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous assurez deux rôles principaux :Le temps restauration : réchauffage des repas et nettoyage du matériel de restauration L'entretien des locaux : nettoyage de la cuisine et entretien des surfaces et locaux de l'EAJEProduction et service des repasMaintenir et ou remettre en température les préparations culinaires Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygièneAppliquer les consignes du projet d'accueil individualisé Appliquer et respecter les procédures et normes HACCPEffectuer des auto-contrôle précisé dans le plan de maîtrise sanitaireAppliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualitéEntretien des locaux Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning des tâches de la structure, des consignes orales ou écrites Manipuler des produits et porter du matériel d'entretien en étant équipé des EPIEffectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiterAssurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé (tapis, jeux de motricité, matériel pédagogique ...)Veiller à la propreté du matériel d'entretien et des machines. Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits et interpeller la directrice en cas de besoinTri et évacuation des déchets courantsVider, nettoyer les poubelles et changer les sacsOpérer le tri sélectifContribuer aux économies d'eau et d'énergieEntretien du lingeNettoyer, plier et ranger le linge de maisonDétacher les tissus (tapis)Désinfecter la literie

Vos compétencesVous respectez les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité, dans le respect des protocoles sani-taires et institutionnels. Vous savez être autonome et vous adapter en étant méticuleux et méthodique.Vous avez une aptitude à transmettre par oral et/ou écrit tout élément nécessaire à l'équipe et/ou la direc-tion.Compréhensif et dynamique, vous vous adaptez facilement à divers publics et aux situations d'urgence et vous savez communiquer.Votre qualificationVous êtes titulaire d'un CAP Employé Technique des Collectivités ou un BEP Carrières Sanitaires et Sociales ou équivalent et connaissez les normes HACCP. Vous justifiez si possible d'une expérience dans une structure d'accueil petite enfance et/ou dans le domaine de la restauration collective.Vos avantages- Carte restaurant (participation employeur de 60 %)- Adhésion au COS 38- Participation de l'employeur au contrat groupe pour la mutuelle et la prévoyanceContraintes particulières du poste : Travaille seul(e) une partie du temps. Réunions en soirées ou en dehors des horaires de travail habituels. Horaires liés aux horaires de service des repas / Rythme soutenu lors du moment des repas.Vos questions relatives au poste peuvent être adressées par mail à : ****@****.**

• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• HACCP
• Entretien du linge
• PMS