Barman H/F - Restaurant le Pergros

Vous êtes au coeur de l'animation du bar. Vos principales missions seront :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné
- Préparer et servir des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène
- Entretenir le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre
- Veiller à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur
- Effectuer l'encaissement et la gestion de la caisse
- Assurer quelques tâches complémentaires : vente des glaces, remise en place des tables du restaurant

Horaires : du Lundi au Vendredi de 6h à 8h puis de 16h30 à 20h.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles de tenue de caisse,Utilisation de matériel de bar,Techniques de service au bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Conseils clientèle
• Service en salle
• Encaissement
• Réactivité
• Gestion de caisse
• Normes d'hygiène