Commis de Salle - Gastronomique H/F - Domaine de Dolomieu

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, prévue pour mai 2026, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au coeur du Domaine.

Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à coeur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients.

Votre contrat et les avantages que nous offrons:

CDI à pourvoir dès que possible
Salaire brut mensuel : 2062.45 €
39 heures/semaine

Avantages :
- Possibilité de logement pendant la période d'essai ;
- Repas pris sur place ;
- Parking gratuit ;
- Remboursement abonnement transport en commun à 60% ;
- Mutuelle d'entreprise avantageuse ;
- Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ;
- Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ;
- Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ;
- Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs ;
- Prime de cooptation ;
- Parcours d'intégration ;
- Arbre de Noël pour toute la famille ;
- Un environnement de travail exceptionnel au coeur d'un Domaine naturel et historique ;

Ce que nous attendons :

Sous la responsabilité de notre Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes :
Réceptionner et ranger la marchandise
Participer à la mise en place de la salle avant le service et veiller à sa propreté
Effectuer le service en salle des plats et boissons
Venir en aide au service du bar si nécessaire
Assurer le débarrassage, le nettoyage et le rangement de la salle après le service
Veiller au respect des normes d'hygiène, de santé et sécurité

Pourquoi vous :

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que commis de salle ou dans une fonction équivalente au sein d'un restaurant gastronomique (une expérience en établissement étoilé serait appréciée).
Vous avez envie de vous investir pleinement dans un projet ambitieux et exigeant, porté par une vision de l'excellence du service.
Vous faites preuve d'un sens aigu du service, d'une excellente présentation et d'une attention constante portée aux détails.
Rigoureux-se, organisé-e et réactif-ve, vous savez anticiper les besoins des clients et assurer un service fluide et irréprochable.
Vous accordez une importance particulière au travail d'équipe, à la communication et à la solidarité au sein de la brigade.
Les règles d'hygiène, de sécurité et les standards de service font partie intégrante de vos pratiques professionnelles.
Vous êtes un-e professionnel-le passionné-e, sensible à la gastronomie et à l'art de recevoir, animé-e par le goût du détail et l'envie de participer à un projet d'envergure ? N'hésitez plus !

Envoyez-nous votre candidature

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

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