Chef de Rang Restaurant Polyvalent en Réception H/F - Hotel Restaurant La Buffe

L'Hôtel Restaurant La Buffe recrute un(e)Chef(fe) de Rang Polyvalent(e), pour compléter et renforcer son équipe. Ce poste demande une polyvalence réception.
L'établissement situé au coeur du parc national du Vercors, dispose de 22 chambres (pouvant accueillir jusqu'à 70 personnes) et propose une restauration faite maison à partir de produits locaux.
Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine (7 personnes : 2 en salle réception, 3 en cuisine, 2 en étages) mais avec un véritable niveau d'exigence en termes de qualité de service.
Logement possible à négocier lors de l'entretien
Repas fourni pendant les jours de travail.
Description du poste
39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
1 à 3 jours de travail en autonomie complète pendant les repos du gérant
Vous effectuerez les missions suivantes :
RECEPTION (en autonomie) 30% du temps
- L'accueil téléphonique et la prise de réservations (téléphone, internet).
- La gestion des arrivées (check-in).
- Vous assurez un accueil chaleureux aux résidents de l'Hôtel et les renseignez sur les services et les possibilités d'activité à leur arrivée et pendant leur séjour.
- La facturation et l'encaissement des notes (check-out)
- Préparation des séjours futurs, communication email et téléphone
SERVICE40% du temps
- Dressage des tables
- Accueil des clients
- Prise des commandes
- Service des boissons et plats au plateau
- Vous veillez au bon déroulement du service
- Débarrassage et nettoyage des tables + salle
- Facturation / encaissements
PETIT-DEJEUNER 30% du temps
- Vous assurez la mise en place, l'accueil, le service et le débarrassage du petit déjeuner, proposé en buffet

Horaires types :
1 jour : 15h30 - 22h00
4 jours : 8h - 11h / 15h30 - 22h00

Profil souhaité
- Vous êtes avez un bon relationnel client et souhaitez participer à une prestation de qualité
- Ponctuel.le, organisé.e, autonome, rigoureux.euse, vous êtes doté.e d'un esprit d'équipe affirmé. Vous avez une première expérience sur ce type de poste.
- Vous avez des notions d'anglais
Conditions
CDI
39h par semaine
2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
Salaire mensuel net à convenir en fonction de l'expérience et du besoin en logement

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais
• Accueil du client