Serveur·euse de Salle - Bar H/F - le Grand Cafe

Le Grand Café de Tenay est un lieu convivial au coeur de la vallée de l'Albarine, proposant les services de bar, de café et de restauration. La cuisine est faite maison, créative, généreuse, de saison et met en avant les produits du terroir.
Le Grand Café, c'est aussi une cave à vin exclusivement dédiée aux crus du Bugey et un lieu où se retrouver pour profiter d'un concert ou d'une animation thématique.
Le Grand Café est avant tout un espace chaleureux qui s'inscrit pleinement dans la vie quotidienne comme dans les moments festifs du village.Ouverture actuelle, du mercredi au dimanche.
Restauration du jeudi soir au dimanche midi.

Description des missions

=> Gestion de l'exploitation

Service au bar, en salle et en terrasse (accueil client, prise de commande, encaissement..).
Aide en cuisine
Gestion des réservations individuelles ou de groupe.
Mise en valeur des produits et des locaux.
Installation et dressage de la salle en adéquation avec la prestation (service régulier, catering.).
Participation à l'organisation de la vie événementielle du lieu (concerts, soirées à thèmes.)
Réalisation des services annexes inhérents aux commerces de proximité.
Gestion de l'entretien du lieu (nettoyage des espaces, des machines, de la vaisselle et du mobilier).
Maintien d'une posture fidèle à la politique d'inclusivité, de bienveillance et d'accueil de l'entreprise.

Profil recherché
Expérience en service bar et/ou restauration requise.
Bonne aisance relationnelle.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Des connaissances en vins et cocktails seraient un plus (à défaut, la volonté de se former sur ces produits).

Date de prise de fonction
15 avril

Date limite de candidature
3 avril

Entretien à définir, en personne ou en visio entre le 3 et le 10 avril

Rémunération envisagée et conditions de travail
Selon convention collective HCR en fonction du profil.
35 h / semaine - Travail en soirée et en week-end.

Après la période d'essai et si les deux parties envisagent une collaboration à long terme, possibilité de s'impliquer fortement dans la vision de développement du lieu et de participer de manière collégiale, en lien avec les associé.es et la direction, aux décisions opérationnelles.

Experience: 1 An(s) - service bar et/ou restauration

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Sens du relationnel
• Conseils en vin
• Accueil du client
• Service en salle