Agent de Restauration - Lycée Edouard Herriot - Voiron 38 - Region Auvergne Rhone-Alpes H/F - 38

La Région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent de restauration pour le Lycée Polyvalent Edouard Herriot. Situé à Voiron, cet établissement public propose des parcours d'enseignement général et professionnel ainsi que deux formations de BTS du secteur tertiaire.

Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous participez à la préparation et à la production de la prestation culinaire, en lien avec l'équipe de cuisine, ainsi qu'au service de restauration collective, tout en tenant compte de la présence d'élèves.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse sous la responsabilité du responsable de cuisine (ou cuisinier)
- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier
- Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection)
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail et à la propreté des locaux (plonge par roulement)

Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.